全自動糕點設備貓耳朵生產線可以自動(dong)完(wan)成壓(ya)皮、成型、分切、卷(juan)壓(ya)，層次(ci)分明，無(wu)空心現象，單條(tiao)長度1.8米(mi)左右(you)，產(chan)(chan)量高，根據貓(mao)耳(er)朵(duo)不同(tong)的規格大(da)小，可定做，配自動(dong)拌(ban)面機(ji)可實現產(chan)(chan)品自動(dong)化生(sheng)產(chan)(chan)，單臺機(ji)器需配5臺切片機(ji)。該機(ji)器加上我們貓(mao)耳(er)朵(duo)加餡機(ji)可生(sheng)產(chan)(chan)貓(mao)耳(er)酥(su)，實現類似產(chan)(chan)品一機(ji)兩用，大(da)程度上節省人(ren)工。該設備(bei)具有制造精密(mi)、外(wai)形美觀(guan)、使用方便、成本(ben)小、耗電低的特(te)點。該設備(bei)做出來(lai)的產(chan)(chan)品層次(ci)分明，卷(juan)曲松緊勝(sheng)于手(shou)工制作。做出來(lai)的口感如同(tong)手(shou)工

全自動糕點設備貓耳朵生產線產品特點:
1.該生產線自動(dong)完(wan)成和面、壓片、卷條(tiao)、切片成型等功(gong)能。

2.該生產線前置設備生產能(neng)力較大，可配切片機(ji)3-5臺。

1．原輔料：
面粉：標粉（80粉）用精粉
鹽：食用鹽堿：食用堿水：食用水
2．配方比例：
面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量
3．原材料要求：

 （1）面粉屬硬(ying)質(zhi)(zhi)，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)（面筋(jin)）24—27%的冬小麥加(jia)工的富強(qiang)粉（精粉），若面筋(jin)含(han)量(liang)達(da)不到20%以(yi)上的面粉，應適當加(jia)些食(shi)用(yong)膠，用(yong)量(liang)：100斤面粉加(jia)膠1—5%，從而增(zeng)強(qiang)面筋(jin)網絡。

食用明膠：食用時，將食用明膠1份加4份水，浸泡24小時，用熱水（溫度35℃--40℃）攪拌均勻，既可使用。
（2）鹽的性質：在常溫下是一般晶體，易溶于熱水。
（3）堿的性能：白色不透明固體狀，易溶熱水，起蓬松作用。
（4）食用纖維素(su)：在食用化(hua)工商店購(gou)買。