休閑食品貓耳朵生產線該生產(chan)線自動(dong)完(wan)成壓皮、壓餡、卷條(tiao)、切條(tiao)、搓條(tiao)等過程(cheng)，全程(cheng)只(zhi)需2-3人操作。做出(chu)的(de)產(chan)品層次分明，卷曲松緊勝(sheng)于(yu)手工制作且不影(ying)響口感。

休閑食品貓耳朵生產線產品特點:
1.該生(sheng)產線自動完(wan)成(cheng)和面、壓(ya)片、卷條、切(qie)片成(cheng)型等功能(neng)。

2.該生產線前(qian)置(zhi)設備生產能(neng)力較大，可配切片機3-5臺。

 貓耳酥生產線價格加工方法

①貓耳酥生產線價格加工(gong)銀(yin)耳(er)、貝(bei)殼(ke)類按100千克面(mian)加入2千克鹽和適(shi)量(liang)水，（根(gen)據季(ji)節面(mian)粉的干濕度(du)不同）直到成品理(li)想為止(zhi)，將(jiang)拌面(mian)拌成絮(xu)狀(zhuang)、開機后將(jiang)少(shao)量(liang)絮(xu)狀(zhuang)面(mian)粉（2公斤(jin)左右）逐步投入面(mian)斗，待機頭頭部發熱后，全(quan)部出面(mian)嘴都已均勻出面(mian)時，即可正常工(gong)作(zuo)。

②在使(shi)用過程中(zhong)如發(fa)現“悶車(che)”（螺(luo)旋體不旋轉）的情況，應立(li)即關(guan)車(che)，切斷電(dian)源，重新清理復位、再開機。

1．原輔料：
面粉：標粉（80粉）用精粉
鹽：食用鹽堿：食用堿水：食用水
2．配方比例：
面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量
3．原材料要求：

（1）面粉屬硬質，蛋白質含量（面筋）24—27%的冬小麥加工的富強粉（精粉），若面筋含量達不到20%以上的面粉，應適當加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強面筋網絡。
食用明膠：食用時，將食用明膠1份加4份水，浸泡24小時，用熱水（溫度35℃--40℃）攪拌均勻，既可使用。
（2）鹽的性質：在常溫下是一般晶體，易溶于熱水。
（3）堿的性能：白色不透明固體狀，易溶熱水，起蓬松作用。
（4）食(shi)用纖維素：在食(shi)用化工商店購買。