月餅機帶你了解吃月餅的注意事項 一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅，應按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。 二、品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶（以花茶為宜），邊吃邊飲，味道更是妙不可言。 三、吃月餅要適量。月餅中含糖量和油（油食品）脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童（兒童食品）或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。 四、要吃新鮮月餅。過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃后容易發生食物中毒。因此，月餅較好隨買隨吃。 一般家庭過節時，所買月餅大都能到節日過后，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善保存。 月餅的餅餡一般分為軟硬兩種。軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內久藏，較好存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風陰涼的地方。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。 中秋月餅是應時食品，較宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。 奇葩月餅有腐乳月餅、韭菜月餅、巧克力香辣牛肉月餅、韭菜月餅、腐乳月餅、鮮肉榨菜月餅、芽菜扣肉月餅，有些廠家推“黑暗料理月餅”，每年奇葩都很多，不知道往后的奇葩月餅是怎樣的風起云涌，一起拭目以待吧。 |
