貓耳酥機價格介紹

    貓耳酥機價格粗(cu)糧(liang)細吃(chi)，當今時(shi)尚。降血脂、降血壓、營(ying)養均衡、抗(kang)癌保健(jian)！它符合當今人們的健(jian)康(kang)飲食(shi)觀念，它人們的消費觀念，它就是新型多功(gong)能(neng)面(mian)(mian)食(shi)機(ji)。本機(ji)制造精密，外型美(mei)觀，使用方便，成(cheng)本小，耗電低，產量高。通過不同的模(mo)具可以生產多種(zhong)花樣(yang)的食(shi)品(pin)：貝殼(ke)酥(su)(su)(su)(su)、銀(yin)耳酥(su)(su)(su)(su)、麻(ma)食(shi)、麻(ma)花片、空心面(mian)(mian)、刀削(xue)面(mian)(mian)、五角酥(su)(su)(su)(su)、貓兒酥(su)(su)(su)(su)、螺絲面(mian)(mian)、燈(deng)籠酥(su)(su)(su)(su)、海螺酥(su)(su)(su)(su)、花生型、大小空管(guan)等。我廠可根據客戶要求加工定做新型模(mo)具。

操作說明

1、 原輔料預處理：將面粉稱好過篩去雜，按一定比例稱好鹽、堿和水（水溫20℃左右）把鹽、堿同時放水攪拌，攪到全部溶解后，倒入面粉中。
  2、 將配制好的面(mian)(mian)(mian)粉攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)熟(shu)化(hua)(hua)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)與機上(shang)(shang)操作時，室(shi)內溫(wen)(wen)(wen)度保持10℃以上(shang)(shang)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)20分(fen)鐘（面(mian)(mian)(mian)溫(wen)(wen)(wen)20--30℃）至面(mian)(mian)(mian)團(tuan)狀，使面(mian)(mian)(mian)粉充分(fen)吸水(shui)，（有條件的可用電機攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)筒攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)）膨化(hua)(hua)后形成面(mian)(mian)(mian)筋網絡，放置10分(fen)鐘，保持面(mian)(mian)(mian)溫(wen)(wen)(wen)20--30℃然后上(shang)(shang)機。注明(ming)：攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)過(guo)程中，如堿、鹽溶液及(ji)攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)溫(wen)(wen)(wen)度過(guo)低。則面(mian)(mian)(mian)團(tuan)形不成筋網絡組織，貝殼出現不酥(su)。反之，若堿、鹽溫(wen)(wen)(wen)度過(guo)高(gao)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(ban)溫(wen)(wen)(wen)度高(gao)，則面(mian)(mian)(mian)團(tuan)面(mian)(mian)(mian)筋老化(hua)(hua)，面(mian)(mian)(mian)團(tuan)過(guo)早熟(shu)化(hua)(hua)，也會出現上(shang)(shang)述情(qing)況，因此，必須按要求操作。